紫薯熟丁品质经得起考验
发布时间:2024-06-16 18:32:19 浏览次数:2 公司名称:[承德]乐农食品有限公司
产品参数 | |
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产品价格 | 电联 |
发货期限 | 1-3 |
供货总量 | 不限 |
运费说明 | 电联 |
品牌 | 乐农 |
是否可定制 | 是 |
产地 | 山东 |
<承德>乐农食品有限公司成立于2012年 .位于承德工业园内.是一家专业生产加工、制造的承德葛根粉厂家,主要产品有:承德葛根粉,公司一贯坚持“质量,用户至上,优质服务,信守合同”的宗旨,凭借着高质量的承德葛根粉产品,良好的信誉,优质的服务,承德葛根粉产品畅销全国近三十多个省、市、自治区。
紫薯丁用刀切成大小一致的馒头胚,放入蒸屉放置温暖湿润处发酵,大约30-40分钟,发至1.5倍大小,烧热蒸锅水,蒸10分钟左右,关火焖3-5分钟,(用小美蒸不需要焖)出锅,趁热食用。 小贴士:一定要用压面机表面才会这么光滑,擀面杖擀的没有这么光滑。发酵不到位的八个原因。 1、是食材配比不合适。面粉质量不好会导致整锅馒头都不成功,解决办法只有换质量好的面粉。一般选中筋粉、高效酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兑碱法)和温水。面粉酵母水的配比为100:1:50。具体的温水把酵面激活,然后慢慢倒入面粉中,拌匀和成面团,中间分两三次揉,每间隔十来分钟揉15分钟,使其达到手光面光盆光的“三光”状态。 2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好,馒头自然就会回缩起皱,这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位,一般温度控制在40度以内,湿度为75(有经验的手摸下就知道,也可以买个温湿度计可以具体量),一般要达到要求达到原面团的2倍大,但也不能发过了,发过了就成“老肥”了。
目标:
公司做到:诚实守信,追求卓越。
产品做到:质量保证、客户至上、做优质优价的承德葛根粉产品。
开发做到:做到诚信沟通,考虑实际需求,本着互相提高、友好协作、力求创新,力求你的满意!
市场做到:品质是承德葛根粉产品的生命,管理出效益,培育市场!
管理做到:以人为本,珍重人才,服务行业、共同发展